Ислам

Установка пастеризационно-охладительная пластинчатая является полностью автоматизированной, и она нужна для выполнения пастеризации также и охлаждения молока. Такая установка обязательно потребуется на специальных предприятиях, выполняющих переработку молока.

Принцип работы:

• Исходное молоко станет поступать в специальный приемный бак, где пластинчатая пастеризационно охладительная установка поддерживает температуру молока на установленном уровне;
• Дальше этот продукт будет поступать в одну секцию регенерации пластинчатого теплообменника и осуществляется подогрев молока противотоком, оно пройдет пастеризацию и обладает достаточно большой температурой;
• По необходимости, этот продукт вполне может подаваться на бактофугу или же сепаратор, также может отправиться в следующую секцию, с целью пройти через дальнейший подогрев. Когда молоко пройдет через вторую секцию, оно станет подаваться на гомогенизатор либо направляется в последнюю секцию. Направление молока станет определяться только благодаря положениям дисковых затворов вместе с пневмоприводом;
• Когда молоко пройдет регенерацию, то оно направляется в специальную секцию пастеризации и там оно станет нагреваться до температуры пастеризации с использованием горячей воды. Когда оно будет выходить из секции пастеризации, то будет установлено термосопротивление и за ним последует седельный клапан, подметим что, его положение определяется исключительно температурой продукта. В случае если температура продукта на данном этапе будет ниже, чем заданная, тогда клапан будет направлять поток молока обратно, точнее, в приемный бак и недогретый продукт станет повторять вышеуказанный цикл.
• Если температура молока окажется подходящей, тогда оно направится на выдержку.